죽순 꼭 알고 먹자! 우리 몸에 이로운 효능 6가지

죽순 꼭 알고 먹자! 우리 몸에 이로운 효능 6가지

봄이 되면 산과 들에서 쉽게 볼 수 있는 죽순, 한 번쯤 드셔보셨죠?

저는 어릴 때 죽순을 넣은 된장국이나 죽순볶음을 정말 좋아했는데요.

이 죽순이 단순히 맛있는 식재료를 넘어, 건강에도 엄청난 도움을 준다는 사실 아시나요?

특히 체중 관리와 혈당 조절에까지 효과적이라 다이어터들에게도 인기 있는 식품이더라고요.

오늘은 제가 직접 정리한 죽순의 놀라운 효능 6가지를 알려드릴게요.

읽다 보면 당장 죽순 요리를 하고 싶어질지도 모릅니다!

1. 풍부한 식이섬유로 장 건강 개선

죽순은 100g에 2~3g 정도의 식이섬유가 들어 있어 변비 예방에 정말 좋아요.

제가 실제로 죽순을 국이나 볶음으로 자주 먹으면 배변이 훨씬 편안해지더라고요.

장내 유익균 활성화에도 도움을 주니, 장 건강이 걱정된다면 추천할 만한 식품입니다.

2. 체중 관리에 도움

죽순은 칼로리가 100g당 27kcal 정도로 매우 낮아요.

포만감은 높은데 열량은 낮으니 다이어트 식단에 제격이죠.

기름에 살짝 볶아도 부담이 적어서 건강하게 배를 채울 수 있습니다.

3. 혈당 조절과 당뇨 예방

죽순 속 식이섬유는 혈당이 급격히 오르는 것을 막아줘요.

특히 당질 흡수를 천천히 만들어 식후 혈당 스파이크를 완화합니다.

당뇨 전 단계이거나 혈당 관리가 필요한 분들께도 권하고 싶은 식품이에요.

4. 콜레스테롤 수치 개선

죽순을 꾸준히 섭취하면 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 줄이는 데 도움을 줍니다.

죽순 속 식이섬유가 콜레스테롤을 흡착해 배출시키기 때문이에요.

저도 혈중 지질검사를 한 시점에 죽순 요리를 자주 먹었는데, 수치가 안정적이더군요.

5. 항산화 작용으로 면역력 강화

죽순에는 폴리페놀과 셀레늄 같은 항산화 성분이 들어 있어요.

이 성분들이 체내 활성산소를 줄여 면역력 향상에 도움을 줍니다.

계절 바뀔 때 감기 잘 걸리시는 분이라면 죽순 요리 추천드려요.

6. 혈압 조절에 도움

죽순에는 칼륨이 풍부해서 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 효과가 있어요.

짜게 먹는 편이거나 가족력이 있는 분들은 특히 신경 쓰시면 좋겠죠.

저도 부모님께서 고혈압이 있어 죽순 장아찌를 만들어 드리곤 합니다.

죽순은 이렇게 몸에 좋은 효능이 많지만, 아린 맛을 빼기 위해 꼭 삶아서 드셔야 해요.

볶음, 국, 장아찌 등 활용도도 높아서 밥상에 자주 올리기 좋습니다.

이번 주말엔 죽순으로 간단한 반찬 하나 만들어보는 건 어떨까요?